常吃的糖醋鲤鱼属于哪个菜系

时间：2023-07-15 14:36:01 文章来源：

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常吃的糖醋鲤鱼属于哪个菜系

答案：鲁菜

答案解析

“糖醋鲤鱼”是山东济南的传统名菜。济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有“黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱”的记载。

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